问题描述：
[多选]
正确的试味程序为：
A．可使用一次性汤匙，或每次更换汤匙；
B．也可使用固定的试味碟，即先将食品盛装到试味碟再进行试味
C．不可直接使用烹调工具进行试味
D．直接使用烹调工具进行试味
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