问题描述：
[单选]
食物蛋白质生物价是（）。
A．评价食物蛋白质含量的一项指标
B．评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C．评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D．评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
E．以上都不是
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