问题描述：
[单选]
啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量？（）
A．α—淀粉酶
B．β—淀粉酶
C．蛋白酶
D．葡聚糖酶
参考答案：查看无
答案解析：无
答案解析：无
- 我要回答: 网友(3.147.47.82)
- 热门题目: 1.下列物质中属于啤酒风味缺陷的 2.酵母在发酵时会产生下列哪类主 3.下列风味中，哪项不是麦芽特有