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餐饮服务管理人员必备知识题库
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[多选]
下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是()
[多选]
国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病包括()
[多选]
倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动()
[多选]
接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒()
[多选]
下列有关备餐操作的要求中正确的是()
[多选]
下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是()
[多选]
存放消毒后餐用具的保洁设施,应符合下列哪项要求()
[多选]
晨检时发现从业人员存在下列哪项病症,应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位()
[多选]
对在加工制作的食品中非法添加药品的行为,应当给予的处罚为()
[多选]
对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者,可处以()
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