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中国饮食文化题库
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[填空]
回教徒按照()中的规定烹调饮食,中国人称这种饮食为“清真菜”或“回民菜”。
[填空]
蒙古族的日常饮食中,以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁纯净的食品,也就是()
[填空]
我国被称为“面食之乡”的省是()。
[单选]
“夫礼之初,始诸饮食”一语出自()
[单选]
茶的发现和利用,相传起源于()
[单选]
提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合服,充益精气”的食物搭配原则的著作是()
[单选]
记述人们只有依据“隆、赤巴、培根”三因素,选择合适的饮食,讲求饮食的属性,严格养生,才能获得健康,争取长寿的藏文本是()
[单选]
阐述禁食自死物、血液和猪肉的原因时说“因为它们确是不洁的”的经典是()
[单选]
以白煮和生烤为主要烹调方法的民族是()
[单选]
最终与动物划清界限、使人类从此告别了茹毛饮血的饮食生活的重要标志是()
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