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包装工试题
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[问答]
在罐头生产中,装罐时为什么要留有一定的顶隙?
[问答]
热收缩薄膜的收缩温度是否越高越好?为什么?
[填空]
拉伸包装是将薄膜在常温下拉伸,对产品或包装件进行裹包的一种操作。这种方法是用具有弹性()的塑料薄膜,在常温和张力下,裹包单件或多件商品,在各个方向拉伸薄膜,使商品紧裹并密封。
[填空]
按产品装入的方法分,装箱工艺可分为三类,即(),裹包式,套入式。
[填空]
饱和水汽压是随着温度的升高而增加的,在空气中实际水汽压不变的情况下分子不变,饱和水汽压越高分母越大,其相对湿度()。
[问答]
巴氏消毒法有哪几种,并说明具体操作条件?
[问答]
霉菌的形态从形态和功能上分为哪几种?
[填空]
力对物体的作用效果可用加速度的时间曲线表征,其效果取决于三个要素即时间间隔、()、波形。
[问答]
为何自立袋成型前需在袋的底部打两个孔?
[问答]
常规灭菌方法为何很难杀灭芽孢?
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