欢迎来到
简明问答题库
登录
|
注册
题库首页
开心辞典
百科知识
所有分类
当前位置:
百科知识
>
食品化学
分类:
旅游
历史
科学
天文
体育
文学
音乐
文化
法律
常识
政治
地理
影视
化学
生活
自然
军事
其他
[填空]
精馏塔有()进料热状况,其中以()进料g值最大,进料温度()泡点温度。
[填空]
Clapeyron效应是指()。
[判断]
苯并芘是目前世界上公认的强致癌、致畸、致突变物质之一。()
[问答]
简述Arrhenius方程中食品反应活化能E、的重要性。它如何反映温度对速率常数k的影响?
[填空]
黄酮类化合物在植物体内大部分与糖结合成(),小部分以游离态(苷元)的形式存在。黄酮苷的种类很多,常见的连接方式主要有两种:()和()。
[填空]
美拉德反应又称为(),是()和()的反应。
[判断]
PP/PE双组份纤维,其中PP熔点较高,为主体纤维,一般用作芯层;而PE熔点较低,作为粘结成分,一般作为皮层。()
[问答]
蛋黄酱的生产技术和影响蛋黄酱的质量因素
[问答]
下图1所示是在舌针多三角机上编织单面纬平针组织时舌针运动轨迹。试根据该轨迹图指出成圈各阶段分别对应于何处,并指出弯纱过程的特点。
[单选]
啤酒酵母的繁殖和生长一共()个阶段。
<<
<
4
5
6
7
8
>
>>
随机题库
●
金融学
●
安全知识
●
电气工程师
●
公益性岗位
●
化工总控工考试题库
●
交通执法资格
●
胸部试题
●
视觉传达设计
●
技术与计量(安装)
●
建筑九大员继续教育
●
扬子仪表考试
●
水利五大员
●
公路工程试验检测员考试
●
信息技术