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软饮料工艺学试题
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[问答]
醋酸纤维素膜的特点
[问答]
什么是阳离子交换树脂和阴离子交换树脂
[问答]
简述苯甲酸类。
[问答]
大豆抗营养因子都有什么?分别采用什么方法除掉?
[填空]
香精用量过大,或者使用不合格的、变质的香精,也会引起()或悬浮物。
[问答]
软饮料的发展现状。
[问答]
电渗析软化水原理
[问答]
过熟的果蔬呈软烂状态?
[问答]
成熟果蔬质地变得柔软?
[问答]
离子交换树脂的如何进行再生
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