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[问答]
为什么牛肉烧卖会身霉、汁不清、身泻?
[问答]
香麻煎虾饼的品质要求如何?
[问答]
荔甫秋芋角的品质要求如何?答文:
[问答]
粉果馅和糯米鸡馅有什么区别?
[问答]
生肉包馅和滑肉包馅区别在哪里?
[问答]
虾饺成品不够爽口是什么原因?
[问答]
广东点心常用的生咸馅和熟咸馅的特点怎样?
[问答]
上糖后的萨骑马为什么会松散、翻生、带韧性?
[问答]
晶饼不爽、霉身原因是什么所致?
[问答]
影响笑口枣鸡肾形好坏的原因是什么?
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