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酒类知识竞赛试题
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[问答]
青茶,为半发酵茶,又叫做什么茶?
[问答]
产于江苏市吴县境内的洞庭山,原名“洞庭茶”,又名“吓煞人香”。的是什么茶?
[问答]
汤清叶绿、香味浓郁是哪种茶叶的特征?
[问答]
判断“酒后吃解酒药能解酒”这种说法的正确与否,并加以说明?
[问答]
以60公斤体重为例,每天允许摄入的酒精量是多少?
[问答]
分别说出下列做法的正确与否并简单说明?
[问答]
啤酒的品评温度及保持时间分别是多少?
[问答]
泡沫是啤酒品评一项指标,一般从斟酒时泡沫盖满酒面到消失持续的时间不应少于几分钟?
[问答]
分别写出淡色啤酒和浓色啤酒的麦芽香?
[问答]
红酒的品酒步骤?
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