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[单选]
下列面粉中VB1含量最高的是()。
[单选]
下列面粉中VB1含量最低的是()。
[单选]
蔬菜维生素损失最小的加工是()。
[填空]
食物中的VD有两种,即()和(),VD前体包括()和()。
[填空]
维生素E具有()功能,可使细胞膜上()免于氧化而被破坏。
[填空]
脂溶性维生素分为()、()、()、()。
[填空]
写出下列维生素的名称。VB1()VB2()泛酸()VPP()VB6()生物素()叶酸()VB12()VC()VA()VE()
[填空]
维生素K的主要作用是()。
[填空]
α-胡萝卜素是()的前体。
[填空]
维生素C又称为()。
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