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[问答]什么是餐厅推销？餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？

[问答]简述餐具清洗消毒工作程序。

[问答]宾客用餐后要求结账，服务员将打印好的账单请宾客看过后，宾客用某种信用卡结账，但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对？

[问答]餐饮服务六大基本技能是什么？

[问答]星级访查规范送餐服务对房内用膳菜单菜式有何要求？

[问答]宾客在点菜以后，在菜肴送到餐桌以前，以吃不了且菜肴不适宜打包为由，要求退掉某道菜肴。员工应如何应对？

[问答]服务过程中不小心打翻托盘，果汁洒在客人的衣服上、餐桌上、地上，你遇到此类情形应该怎么办？

[问答]宴会临时加人，怎么办？

[问答]工作时间亲友挂电话找你时怎么办？

[问答]客人投诉通常的心态是什么？

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