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[多选]水浴水在哪些状态下加热（）。
[问答]简述横封原理。
[填空]程序步骤中的固定光代表（）闪动的光代表（）。
[填空]变压器的调压方式有（）和（）两种。
[填空]预热阀的三个状态（）（）（）。
[填空]纸管喷淋水的主要作用是（）。
[单选]灌装机炸管清洗是因为（）。
[单选]无菌包装常用于（）食品的包装。
[单选]预消毒温度为（）。
[单选]原料乳流通和销售时间最多不超过（）。
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