食品包装试题-第89页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]产生先切后封的主要原因为（）。

[问答]什么是平衡相对湿度？食品如何发生脱湿与吸湿现象？

[填空]空气主加热器在生产中温度为（）。

[问答]食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？

[单选]R134冷却物用在TBA/22灌装机的（）。

[单选]TPOP的程序符号上升到加热器符号常亮时是指那个温度上升（）。

[多选]用于被包装物品的灭菌技术最常用的有（）。

[填空]预灭菌时，无菌仓温度（）℃。

[单选]清洗时用酸洗是为了洗掉管路中残留的（）。

[填空]机械效率的计算公式是（）。

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