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[单选]发酵人员应牢记部分可燃性气体和蒸汽的爆炸极限，下列爆炸极限上限最高的是（）
[单选]发酵罐公称容积是指（）
[单选]在发酵过程中应注意电的使用，让人体难以忍受的痛苦的电流量大约在（MA）（）
[单选]小型发酵罐的供水压力在1×105pa，而中试规模发酵罐的供水压力在（）
[单选]微生物转化主要用于（）
[单选]灭菌工艺的选择要考虑到（）
[单选]近年来一些工厂使用的静电器不可以除去（）
[单选]一般北方比南方空气中含菌量（），离地面越高含菌量越（）
[单选]关于连续灭菌正确的是（）
[单选]培养基的体积最多占到发酵罐的（）
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