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[单选]
制作凉皮的调料中一般不用()。
[单选]
制作芥末的调料中没有()。
[单选]
刀削面和面要求面和水的比例为()。
[单选]
刀削面所用五花肉一般要切成()。
[单选]
天津包子上笼旺火沸水蒸熟的时间应为()分钟。
[单选]
驴打滚的主料一般要选用()。
[单选]
味精在超过()度后产生毒性。
[单选]
制作浓香酱料的调料中没有()。
[单选]
制作辣椒油时放入芝麻的最佳时间为()。
[单选]
制作擀面皮盐水时,放味精的最佳时间为()。
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