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[单选]8葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。

[单选]7猪链球菌传播的途径是（）。

[单选]6杂环胺进入动物体内后，会与（）发生加和作用，从而引起突变性。

[单选]4下列食物中，适量摄入后不会对人体产生伤害的是（）。

[单选]3发酵与米面制品、银儿容易受到污染的微生物是（）。

[单选]2海洋中的贝类毒素来源主要是（）。

[单选]1下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。

[单选]学校食品安全实行（）负责制。

[单选]学校食堂留样食品应当由专柜冷藏保存（）以上。

[单选]以下说法错误的是（）。A、学校应当配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员

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