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[单选]决定葡萄酒好坏的六大因素有气候、土壤、年份、葡萄园的管理、工艺和（）

[单选]以下属于开胃酒的是（）

[单选]颜色发紫、喝起来生涩的红葡萄酒，忌讳搭配带什么味的菜（）

[单选]洋酒是指除中国白酒之外的所有酒的总称

[单选]一般而言，红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉。

[单选]混合酒与配制酒的区别在于，配制酒的配方是随意的而混合酒的配方是沿用古法。

[单选]香槟酒、起泡酒和桃红葡萄酒可以搭配任何菜。

[单选]专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。

[单选]鸡尾酒由两种以上酒水混合配制，酒味温和，酒度适中，一般在30-40度。

[单选]利口酒和味美思属于配制酒。

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