营养师三级-第58页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]关于概念数据层的描述不正确的是（）。

[单选]每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则500g该奶粉折合成鲜奶的量是（）g（每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g）。

[单选]刘某一天摄入的蛋白质为50．6g，脂肪为65．0g，碳水化合物为220．3g，则刘某的全天总的能量摄入量为（）kcal。

[单选]刘某一天摄入的蛋白质为50．6g，脂肪为65．0g，碳水化合物为220．3g，则刘某一天中蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素的供能比分别是（）。

[单选]《食物成分表2002》中的食物编码采用的是（）位数字编码的方法。

[单选]膳食中三大热能营养素的来源比例为（）较适宜。

[单选]不属于数据库基本结构的是（）。

[单选]关于逻辑数据层描述不正确的是（）。

[单选]下列关于膳食史法说法不正确的是（）。

[单选]已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13．3%，如需要8g蛋白质，则需要（）g鸡蛋。

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