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[单选]准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置（）。

[单选]按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以（）为宜。

[单选]冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。

[单选]制作500ml的冰茶，冲泡时，用水量以（）为宜。

[单选]冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。

[单选]茶叶的揉捻过程中加压的规律为（）。

[单选]最早在诗中写“茶道”一词的是（）。

[单选]（）素有“岩茶之王”的美称，堪称国宝。

[问答]更换挤切销应注意什么？

[单选]《中国名茶志》记载：1964年中国农业科学院茶叶研究所曾对凤凰水仙进行分类调查，分成（）个类型。

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