初级生活行政服务员试题-第40页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]插花时，突出插花的主题，一般插花应选用（）花作为主题，其它的花作陪衬。

[单选]会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下已用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。

[单选]托盘时注意，手掌不接触盘底，手指不抓扣盘边盘底不搁肩（）盘后不靠头。

[单选]轻托是指用中、小圆盘或小方盘盛送点心，（）的方法，因其重量较轻，故称轻托。

[单选]托盘起托时，左手五指分开向上，做上弯曲与掌根平，并形成一个凹形，大小臂相互垂直平放于左胸前，与胸成（）度角。

[单选]我国饮茶历史悠久，但比较流行且老少皆宜的茶应属（）茶。

[单选]根据茶叶的制作方法和品质特点，可将茶叶主要分为（）大类。

[单选]用优质泉水，地下水或开水，进行人工矿化经过滤，杀菌装瓶的水称为（）。

[单选]在香槟酒并商标上标有该酒含糖度，一般分为（）种类型。

[单选]在欧美宴会上及我国的大型签字仪式都离不开饮用（）。

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