食品安全管理员-第33页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒。A.对B.错

[单选]以下场所属于清洁操作区的包括（）。

[问答]用于食品包装的材料必须清洁、无毒、无害，符合国家法律、法规的规定及强制性标准要求。A.对B.错

[问答]任何可清洁的洗涤剂、消毒剂均可用于食品生产过程中。A.对B.错

[问答]食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。A.对B.错

[问答]食品处理区的抹布应用途明确，定位存放，保持清洁。A.对B.错

[填空]食品处理区可分为清洁操作区、（）和（）。

[问答]食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。A.对B.错

[问答]网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的，应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。A.对B.错

[单选]被吊销食品生产许可证的企业，（）内不得再申请食品生产许可证。

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