高级烟叶分级工试题-第13页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]白肋烟叶片结构与烟叶质量的关系表现为（）的烟叶质量较高，密和松的烟叶质量较差。

[填空]成熟的白肋烟色泽（），香气量足，香气浓，吃味醇和。

[填空]白肋严内在质量随部位升高，刺激性增大，劲头增大，香气中上部（），下部较淡。

[填空]烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度（），以防炕内上、下棚之间温差过大。

[填空]烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度（）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。

[填空]烘烤过程中，烟叶的变黄程度或（），两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。

[填空]烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（），以防烤红和香气物质受损失。

[填空]对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应（）变黄温度。

[填空]当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄时，变黄湿度应以38℃为基准，（）。

[填空]根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类、（）、（）、（）、（）、（）和（）。

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