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[单选]上臂肌肉前群部不包括（）。
[多选]食物中的碳水化合物是（）的总称。
[单选]谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质。（）
[单选]在录入数据时，通常采用逻辑型和数值型变量的设置来防止数据录入错误。（）
[单选]小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。
[填空]小麦粉蛋白质中第一限制氨基酸是（）。
[多选]下列营养素属于产能营养素的是（）。
[填空]谷类中碳水化合物存在的主要形式是（）。
[单选]正确保存尿液的方法是（）。
[单选]加入甲苯保护的尿液适用于尿糖、尿蛋白定量检查。（）
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