中式烹调师技师试题-第27页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]创新的本质是突破，核心是（）

[单选]下列内容属于直接成本的选项是（）。

[单选]下列内容最符合藏族同胞传统饮食习惯的选项是（）。

[单选]下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是（）。

[单选]下列面团属于米粉面团的选项是（）。

[单选]中餐菜点风味是以菜品为主体，包括（），小吃，饮品等体系。

[单选]下列内容属于间接成本的选项是（）。

[单选]根据餐饮经营性质不同，餐饮服务形式主要有（）。

[单选]下列叙述内容最符合民间重阳节传统饮食风俗的选项是（）。

[单选]下列内容最符合藏族同胞饮食习惯的选项是（）。

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