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[单选]
食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙围,其高度应该在()以上
[单选]
餐饮服务单位的选址应与旱厕,暴露垃圾场所等污染源保持至少()米以上。
[单选]
发生以下哪种情形是,食品加工人员应脱去工作服
[单选]
准清洁操作区指:
[单选]
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮服务提供者制作裱花类糕点应当在()内进行。
[单选]
清洁操作区指:
[单选]
下列()类加工制作应设置专间,纳入清洁操作区的管理。
[单选]
一般操作区指:
[单选]
食品生产经营从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查,取得()后方可参加工作。
[单选]
()是餐饮服务单位食品安全的第一责任人,对食品安全负法律责任。
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