食品化学-第32页-百科知识题库-简明问答题库

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[填空]食品工厂中需要清洗的对象有（）、（）和（）三大类。用于清洗这些对象的设备常采用（）洗、（）洗和（）洗等方法清洗。一般一台设备可同时结合一种以上的清洗方法。

[单选]下列关于软包装食品杀菌的说法中，（）不正确。

[单选]（）干燥设备必须配备粉尘回收系统。

[问答]论述过滤分离原理、过程、动力形式

[问答]无菌包装的特点和过程？

[填空]胶辊砻谷机：由（）等部分组成。

[问答]食品包装专用技术方法

[单选]合纤的易去污整理实质上是提高纤维的（）

[单选]下列不属于羊毛湿整理的是（）

[单选]一氯均三嗪型活性染料染色时，固色温度一般要控制在（）

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