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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

问题描述:

[单选] 奖励计划对员工的表彰与奖励是基于员工达到较高要求的能力来确定的。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:由于客房物品种类繁多,因而在其选择时必须坚持实用、美观和价格合理的原则。 下一篇:听取员工的反馈意见,并让他们对所受的训练进行估价,有助于提高员工的培训效果。

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酒店客房检查的内容为()
一般来讲,整洁状况包含两方面内容:()和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验,后者却要由饭店自己来把握。
苏菜即江苏菜,主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为()
()是指宾客随点随吃、自行付款的餐厅,通常设置散台,并接受预约订餐。
客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘,右手撤换,从()开始,按顺时针方向进行。
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