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[问答] 伙食管理要求?
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按照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定,发生食物中毒的单位,应当根据国家有关规定,及时向()报告。
餐具洗涤要严格按照()的程序进行。
餐饮服务提供企业应当定期维护()等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
餐饮服务提供者应当制定并实施(),确保所购原料符合食品安全标准。
餐饮服务许可审查规范》规定,中型餐馆,快餐店,供餐人数300人以下的学校食堂,供餐人数50~500人的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源()米以上。
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