问题描述：
[单选]
油脂蛋糕的膨松主要是原料中的奶油具有（），能在搅打中充入大量空气，产生气泡。
A．润滑性
B．融合性
C．乳化性
D．凝固性
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.61)
- 热门题目: 1.印刷室的环境温度要求（） 2.有印刷的产品，印刷面必需是（ 3.下面那个属于钢化关键特性（）