问题描述：
[单选]
下列哪些因素不参与酶促褐变（）。
A．温度
B．氧化底物
C．酶
D．氧气
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：下列那些酶与食品的变色关系不密切（）
下一篇：可滴定酸度越高，表示乳的新鲜度越好
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.细集料表观密度测定试验中，一 2.以下材料应用范围最广的是什么 3.常用的土木工程材料有哪些？