问题描述：
[单选]
蒜香骨中排骨在腌制时要添加苏打粉，如果不加苏打粉，肉质会出现粗老的现象。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.54)
- 热门题目: 1.菊花花刀适用于加工肉薄的带皮 2.麦穗花刀是先斜剞深约1/2厚 3.荔枝花刀是在原料表面斜剞交叉