问题描述：
[单选]
关于食品安全追溯制度表述错误的是（）
A．食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系
B．食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯
C．食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系
D．食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
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上一篇：使用保鲜剂的原则主要有四条，一是严格按照法律法规使用保鲜剂，二是优先选用天然保鲜剂，三是根据作用效果和贮藏技术选择保鲜剂，四是严格控制保鲜剂用量。
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