问题描述：
[单选]
蔗糖在没有含氨基的化合物存在的情况下，直接加热至150～200℃时，经过聚合、缩合会生成粘稠状的黑褐色产物，这种作用称为（）。
A．水解反应
B．焦糖化反应
C．糊化作用
D．老化作用
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：各地PGIS平台建设的主要任务是（）。
下一篇：土家族著名的传统舞蹈有（）
- 我要回答: 网友(216.73.216.223)
- 热门题目: 1.大学生自我意识的发展过程包括 2.收入形成账户所核算的收入与（ 3.国际法的阶级性表现为各国统治