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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

问题描述:

[多选] 啤酒中高级醇含量过高会造成()和酒精刺激感。
A.苦涩味 B.头痛 C.草味 D.溶剂味
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:甘油是酵母进行发酵过程的产物,PH及温度越高时,生成甘油()。 下一篇:啤酒中的挥发酸应控制在()mg/L以下,挥发酸含量高,对啤酒风味不利,还有染菌的危险。

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