问题描述：
[多选]
下列属于从业人员污染食品的是（）
A．厨师患有消化道传染病未治愈期间制作直接入口菜点
B．厨师手部化脓或有渗出性伤口直接接触菜点
C．厨师处理虾皮蟹壳后，未消毒手后，直接拌凉菜
D．厨师咳嗽用手捂嘴擦嘴后，未清洗消毒直接加工凉菜
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：纸垫式菜单说法正确的有（）
下一篇：下列菜肴中，含铁较高的有（）
- 我要回答: 网友(216.73.217.34)
- 热门题目: 1.宋女士，30岁。因反复出现蛋 2.沈先生，35岁。近半年来血压 3.病人可能出现了下述哪个并发症