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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

问题描述:

[单选] 在甜味物质中加入酸味物质是()。
A.相乘作用 B.相杀作用 C.变调作用 D.对比作用
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:评酒员需具备的能力()。 下一篇:在白酒中,除乳酸外,如()都属较易挥发的有机酸。

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白酒中的香味物质种类很多,随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析,据粗略统计,到目前为止,清香型白酒中已检出()余种成分。
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