问题描述:
[单选]
食品在干燥过程中湿热传递的速度除了受其比热、导热系数以及导温系数等的内在因素的影响以外,还要受食品表面积、干燥工艺系数等外部条件的影响。
A.对
B.错
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.187)
- 热门题目: 1.天然食用辣味物质有哪几种分类 2.什么叫汽车主动安全性?其主要 3.高水分活度能抑制微生物的生长
