问题描述：
[单选]
一个人从饮食中摄入的胆固醇和脂肪越多，他的血清胆固醇指标就越高。存在着一个界限，在这个界限内二者成正比。超过了这个界限，即使摄入的胆固醇和脂肪急剧增加，血清胆固醇指标也只会缓慢地有所提高。这个界限对于各个人种是一样的，大约是欧洲人均胆固醇和脂肪摄人量的1/4。上述判定最能支持以下哪项结论？
A．中国的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1/2，但中国人的人均血清胆固醇指标不一定等于欧洲人的1/2。
B．上述界限可以通过减少胆固醇和脂肪摄入量得到降低。
C．3/4的欧洲人的血清胆固醇含量超出正常指标。
D．如果把胆固醇和脂肪投入量控制在上述界限内就能确保血清胆固醇指标的正常。
E．血清胆固醇的含量只受饮食的影响，不受其他因素，例如运动、吸烟等生活方式的影响。
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