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当前位置:百科知识 > 评茶员考试试题

问题描述:

[填空] 发酵过度的红茶汤色是()色。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:评茶室的区域一般分为四个部分。一是(),二是(),三是样茶区,四是杯碗洗涤区。 下一篇:由于加工方法不同,不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为()和()两大类。

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条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。
随光强度和日照量的增大,茶叶中多酚类物质明显下降。
影响红茶萎凋叶质量的技术因子有空气的()以及通风和摊叶厚度等。
精制加工中质量比值的含义是标准级成品与()的比值
乌龙茶做青包括等青和()两个阶段。
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