问题描述:
[单选]
食品焙烤过程中,由于发生羰氨反应,产生褐色物质,虽然使其色、香、味发生改变,但()失去营养价值,所以应注意控制焙烤温度和糖的用量。
A.维生素
B.淀粉
C.赖氨酸
D.脂类
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.54)
- 热门题目: 1.深海鱼油所含的DHA是() 2.含不饱和脂肪酸多的食物是() 3.下列氨基酸中,哪些为半必需氨
