问题描述：
[单选]
下列哪个不是蛋白质的表面性质。（）
A．乳化性
B．起泡性
C．与脂肪和风味结合性
D．胶凝性
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.某剪力墙高层建筑为18层，现 2.钢筋混凝土高层建筑结构是一个 3.钢筋混凝土高层建筑的框支层楼