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问题描述:

[单选] 下列关于高达干酪生产工艺叙述正确的是
A.在实际生产中多采用72℃,30min的保温杀菌 B.加盐量按成品的含盐量确定,一般在1.5%-2.5%的范围内 C.盐渍时盐水应在4~8℃保温 D.盐渍后干酪应该尽快真空包装,并在4~8℃冷藏
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