问题描述:
[多选]
下列关于泡沫对发酵的影响正确的是()。
A.降低发酵罐的装料系数
B.影响了菌体的生长
C.增加了染菌的机会
D.泡沫降低发酵物产量,大量存在时
E.会从排气管中排出泡沫,引起“逃液”现象
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