问题描述：
[多选]
关于循环菜单的说法正确的有（）
A．适合人流量大，顾客变化大的餐饮企业
B．每日菜单品种较少，便于采购、生产和销售
C．缺点有库存品种增加、剩余原料不便利用
D．菜单有变化，顾客和员工不易厌烦
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