欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述:

[问答] 大麦发芽过程中主要产生哪些酶类?各有什么功能?
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:酒和啤酒的定义。 下一篇:简述麦芽制造过程。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.清蒸清渣:将原料的蒸煮和酒醅  2.混蒸混渣:()发酵,酒质酒香  3.制造麦芽过程大体可分为:清选

随机题目

麦汁制造过程包括:原料的粉碎、糖化,糖化醪的过滤,混合麦汁加酒花煮沸,麦汁处理—澄清、冷却、通氧等一系列物理学、化学、()的加工过程。
麦汁制造是将固态麦芽、()、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。
麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。
()是啤酒在品评过程中使用的评价方法,包括起泡性能、泡沫外观以及挂杯性能等,是一项重要的指标。
啤酒与其他饮料的最大区别是倒入杯中具有()。
随机题库
  • ●  转炉炼钢工考试试题
  • ●  人力资源招聘与选拔
  • ●  食品安全知识竞赛题库
  • ●  智慧树文化题库
  • ●  计算机
  • ●  艺术知识题库
  • ●  基础知识综合习题试题
  • ●  学前儿童科学教育试题
  • ●  毕业综合考试(口腔医学)
  • ●  教育社会学试题
  • ●  初级渠道维护工试题
  • ●  实务-建筑工程
  • ●  注册安全工程师
  • ●  空中交通管制员考试试题
  • ●  骨外科(医学高级)题库
  • ●  主任/副主任护师
  • ●  衡器计量工考试
  • ●  综采维修电工(综合练习)试题
  • ●  中医推拿(医学高级)题库
  • ●  个人贷款(初级)
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1