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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[判断] 专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。
参考答案:查看无
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上一篇:可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。 下一篇:不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。

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转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让。
餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。
食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。
倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
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