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问题描述:

[判断] 专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。
参考答案:查看无
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餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。
餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。
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