问题描述：
[单选]
酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制得很好，最终也不能得到纯粹的强壮酵母。
A．数量
B．新鲜度
C．纯种
D．培养时间
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.水中的含盐量对啤酒酿造过程很 2.啤酒酿造中，为了提高酒花香气 3.碳酸氢盐硬度是指由碳酸氢钙和