问题描述:
[多选]
pH对酶活性的影响的特点是()
A.每一种酶都有其最适pH
B.偏离酶的最适pH愈远则酶的活性愈低
C.过酸或过碱均可使酶失去活性
D.同一种酶的最适pH可因底物的种类及浓度不同而不同
E.同一种酶其最适pH为一固定值
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