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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员中级试题

问题描述:

[填空] 餐具按不同的()_划分,可分为瓷器餐具和玻璃餐具等。
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上一篇:分菜服务时,餐厅服务员应把握好数量,做到() 下一篇:一名餐厅服务员在上岗之初应进行不少于()天的培训。

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法式餐厅需要各种(),因此,餐厅中需要较多的空间,餐桌的通道要宽阔。
中餐厅布局的设计方式,是根据餐厅的()、档次、面积来决定餐桌的布置。
中餐厅在布局的装饰布置中注重突出()某一地区与某些菜肴相联系的山水、风景特色。
酒水员负责向客人展示和介绍酒单,为客人()。
餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴,与()协调合作,为客人提供优质服务。
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